寻鲜记

  颜落寒

从人生诸苦渗出来的余味，即是“鲜”。长冢桑和Sumire的法语听着还不赖，还有kyon2打酱油~

  海纳百川

德帕迪约日本寻面记

  nabulea

too much salt

  @大月半子

虽然比较稀碎，但确实家家都有一本经，人人都有各自的心结，所以最好的食谱是与人生和解

  南野文

很喜欢。并不是因为电影有多好，客观看来甚至有点商业化到俗套。但是片子里所有的元素、剧情、甚至氛围都踩在我喜欢的点上✤

  flow個1

电影里面出现了两本法国文学书《悲惨世界》和《追忆逝去的时光》，一本告诉你现实，另一本告诉你如何在这悲惨的世界寻求意义。顶级大厨Gabriel生无所恋，家庭关系不好，身体也几近垮掉，在他老爹的催眠下，他将自己投掷去了日本札幌，寻找Umami（鲜味）。Umami是个隐喻，一种混合的味道，人生意义的多种ingredient。40年前的厨艺大赛竞争者带他尝遍了美味，唤醒了Gabriel的buds，意想到了什么是Umami。Umami其实不在未来或远方。电影里日本虽是一个他国，寻找的对象却是过去的acquaintance，而重新找回的Umami，早已记录在G自己珍藏的菜谱里，就连最后跟妻子说的话，也早已有之，所以日本之旅更像是普鲁斯特的回忆之旅，找回的Umami其实也就是普鲁斯特姨妈版的玛德琳蛋糕。

  小旗

日本人住胶囊旅店，法国老牌餐厅的生死取决于黑人女网红，也是很当下了，此外德帕迪约和柄本明这两年似乎成了法两国共同的老年演技负担负责，不过作为美食片，实在没太把美味拍出来

  KLY

5/11/2022 @ Palace IFC [hkfff]。大廚Gabriel burnout左走左去日本搵umami，但最後ending落腳點又返左去家庭到 // 日本cast豪華到有小小驚，小泉今日子竟然有份客串兩場戲，又特登搵sugizo彈其中一首配樂既結他，有種感覺係導演太鍾意日本，所以開公數自肥比導演玩咁

  离退休又近一秒

最后还是讲一切解释升华到了family/love。以及整个故事实际上是在催眠的梦里这个安排也还蛮有趣的。稍微的瑕疵在于想要好好讲故事的人物太多了，都快拍成群像电影了。

  Mr. D

感觉是在看mv