节目聚集了18位来自全国一线年轻主厨同场竞技,他们代表了当代中国餐饮届新生力量。同时汇聚业界顶级评委阵容探讨餐饮话题,见证新时代主厨形象的诞生。 节目旨在综艺美食赛道内,以主厨这一身份概念,选拔全能六边形战士,讲述不同于传统美食内容的崭新故事。表现当代主厨基于传统技艺的创新力,顺应市场发展的创作能力,以及餐饮艺术层面的新表达。
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正好宣传一下中餐分餐制不好吗?
意外地有看点,选菜的主题很有宣传文化的意义,厨师也是很有水准的,和其他明星厨房类综艺相比,没有什么明星来恶心人,很多多少了。王天戈对传统川菜的热爱和老一辈华侨的艰苦,思乡的情感很让人感动,有很大的格局。
还行。
好久不见的厨艺节目,专注做菜,厨师靠谱,几道菜令人惊喜。但总体上节目形式太复古,好像回到十年前,和《好声音》差不太多。剧本痕迹重。
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牛肉煲充满了家的温暖和热情,隔着屏幕我都感触感染到了舌尖上的幸福
下饭看一集刚刚好
真的很爱看做饭 但是都第二季了调色制作美术等等就不克不及升级一点吗 电视台还跟十年前一样
难得看到官方制作的专注于厨师技术的节目!我认为这个中餐季的主题也很好,虽然很多厨师用了所谓“西餐”的技法——这种评价我不认同的,因为这很多也已经不是传统的西厨技法,却认为中餐一定要传统守旧。
我以为家宴是三个主题里最简单的,完成起来都这么困难,已经为后两场的选手入手下手担忧了。
好想飞去四川,尝尝地道的川菜到底是什么味道的
好看
袁弘爹味好重,呕
张芸嘉像家倩吗?!跟我印象中的可一点都不一样
让我想起了《饮食男女》的电影,以前看过很多多少遍
王天戈做的家宴就很接地气,日常平凡家里都能做的菜。他之前那位张师傅就比较精致一点
这几个评委难得的都不讨厌,也不油腻,那个女评委真的还蛮可爱的,袁弘没想到一个艺人,他的态度蛮中肯,而且还时刻注意自己没有爹味儿,厨师们的施展阐发也各有各的可爱,中餐选手的年轻化让人觉得这个节目也很有期待。看了三期下来菜品都是我们比较喜欢的第1期,那一个老厨师技法真的很扎实,但目下当今社会也渴望他们的创意在比赛中创意和灵感真的是,让厨师能让人面前目今一亮的重点,老师们的扎实技术则是保障菜品,品质一贯如一的能力。
比第一季的内容丰富程度差远了 有的厨师看起来就很不行的样子 剪辑的也很不好 没有注重在美食上面 整个节目空空的感觉 袁弘很会说话但他的存在我不喜欢
同样是小笼包,这个中餐师傅的就比素食的看着有食欲多了。素食真的很难做啊
吃饭讲究的就是一个多元化的体验,嗅觉味觉视觉我全都要
张利在还原美食这块也太有一手了吧,我何时才能get同款厨艺
专业
白斩鸡什么的不都追求肉里还有红吗?怎么到了王师傅这儿变成失误要重做了?川菜和粤菜的认知这么不同呢?
原来厨师们炫起技来那么帅,是时候展示真实的技术了
天戈的菜卖相确实是一样平常了。但是谁在家吃饭那么讲究摆盘啊,这期主题不就叫家宴嘛,那不得怎么舒服怎么来,怎么方便怎么吃啊。
魔芋粉冻能有这种口感,找到了减肥的时候猪皮冻的平替了
主厨不知道打分维度吗?直接说坚持传统不就相当于放弃答题吗?
萝卜当蟹黄,就像是自我洗脑,老邢说“这不是清汤面,这是鳝丝面,这不是清汤面,这是鳝丝面”一样。魔芋来做肉汤倒是有点意思。
小时候看过饮食男女的电影,当时觉得里面的菜都好美味哦,在这个节目看到让我又想再重温下这部电影了
这么看下来,张纭嘉的菜放结尾也行,一整个餐后甜点。
菜品的摆盘也特别很是重要啊,好的食物就应该兼具这一点才行
川菜能抓住全国人民的胃不是没有道理的,它正在做到了海纳百川
王师傅好勇,直接叫嚣,评委们怎么都笑而不语呢
又是想念“圆周率”的一天,周教授啊,老袁啊,快回来吧,这个家不克不及没有你们。
张利提起自己老家的时候好自豪好有感情,被他打动了就是说
淮扬菜师傅做起菜来才更贴合中餐季的样子,更像家宴该有的样子。可惜这期周教授不在,要不然更有发言权
素食厨师做家宴感觉有些吃亏啊,中国传统的家宴怎么可能桌上不上肉呢,都是有些讲究的鱼啊鸡啊肉的
谢谢这档节目让我知道好看和好吃是可以兼顾的,这两个一个都不克不及少
回锅肉真的是下饭神菜,每一次都要点回锅肉来满足自己的口腹之欲。
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